Sind Süßstoffe und Zuckeralternativen eine gesündere Lösung?
In einer Sache sind sich alle einig: Zucker ist ungesund. Eine erhöhte Zuckerzufuhr in der Ernährung, beispielsweise durch den übermäßigen Verzehr von Süßigkeiten oder Softgetränken und Fruchtsäften, begünstigt die Entstehung von Übergewicht und Adipositas und steigert durch den negativen Einfluss auf den Glukosestoffwechsel das Diabetesrisiko. Die empfohlene Zuckermenge beträgt daher maximal 10 % der täglichen Kalorienmenge, dies würde bei täglich 2000 kcal genau 50 Gramm Zucker entsprechen. In Deutschland liegt die durchschnittliche Zuckermenge pro Tag jedoch deutlich darüber. Doch womit kann man stattdessen süßen? Zuckeralternativen haben weniger Kalorien Der Industrie- […]
